Le restaurant a été repris en Février 2007 par El-Hadj Boukacem, ex-chef d’entreprise dans la grande distribution.

​

​

Sa passion pour la cuisine du maghreb, dont il est originaire, et son envie de la partager avec le plus grand nombre le mène à la restauration.

​

​

La volonté de faire découvrir une culture différente par le biais de la cuisine est selon lui une opportunité unique de rapprocher les gens et de créer une atmosphère conviviale et chaleureuse. Le restaurant est alors un prétexte pour recevoir comme à la maison et devient un lieu de partage, de détente et d’échange.